Jenis Makanan yang Dapat Mencegah Terjadinya Peradangan

www.sehatfresh.com

SehatFresh.com – Ketika Anda mengalami luka atau terserang infeksi, jaringan tubuh akan merespon dengan adanya pembengkakan atau mengalami peradangan (inflamasi). Pembengkakan atau peradangan merupakan salah satu bagian dari proses penyembuhan sekaligus melindungi tubuh dari serangan infeksi lebih lanjut. Jika organ tubuh tidak mengalami peradangan, luka tidak akan pernah sembuh. Tetapi, jika pembengkakan tidak kunjung reda, maka hal tersebut bias menjadi tanda timbulnya masalah.

Peradangan kronis terjadi ketika pembengkakan berlangsung berkepanjangan dan tidak kunjung sembuh selama berbulan-bulan atau bahkan bertahun-tahun. Hal ini dapat menyebabkan gangguan seperti asma, alergi, dan radang sendi.

Sebab lain terjadinya peradangan kronis yaitu akibat respons tubuh yang lambat saat melakukan proses penyembuhan. Melambatnya respon tubuh ini disebabkan oleh pola makan yang buruk. Makanan menyediakan nutrisi untuk membangun sel dan jaringan. Nah di bawah ini adalah daftar makanan untuk mengurangi peradangan.

  1. Sayuran

Sayuran memiliki serat yang tinggi, rendah lemak dan merupakan sumber anti oksidan yang baik, sehingga efektif untuk mengurangi peradangan.

Pilihlah sayuran berwarna hijau dan cerah. Brokoli, bayam, dan kembang kol adalah contoh sayuran dengan sifat anti-inflamasi.

Berikutiniadalahdaftarsayuran lain yang memilikisifat anti inflamasi:

  • Brokoli
  • Kubis
  • Buncis
  • Daunbawang
  • Zaitun
  • Lobak
  • Bayam
  • Ubijalar
  1. Buah

Buah-buahan dikenal memiliki kandungan antioksi, vitamin, dan berbagainutrisi lain. Misalnya ketika makan buah apel tidak perlu dikupas kulitnya. Kulit apel dikenal mengandung quercetin yang dapat membantu mengurangi peradangan. Warna buah-buahan yang semakin cerah berarti semakin baik untuk dikonsumsi. Hindari makan buah-buahan yang telah kering dan mengandung bahan pengawet. Beberapa buah-buahan yang memiliki sifat anti-inflamasi diantaranya adalah:

  • Apel
  • Pir
  • Melon
  • Bluberi
  • Ceri
  • Kiwi
  • Jerukbali
  • Raspberi
  • Jambu
  • Jeruk
  • Pepaya
  1. Rempah-rempah

Rempah-rempah tidak hanya menambah cita rasa masakan melainkan juga berguna untuk meredakan peradangan. Berikut ini adalah berbagai macam rempah-rempah yang berfungsi mengatasi peradangan:

  • Cengkeh
  • Peterseli
  • Kunyit
  • Ladahitam
  • Kayumanis
  • Kemangi
  • Jahe
  • Bawangputih
  1. Ikan

Ikan memiliki  asam lemak omega3 yang berfungsi menyembuhkan peradangan. Bagi anda yang sedang melakukan diet disarankan memasukkan ikan dalam daftar makanan setidaknya dua kali seminggu. Kurangi asupan daging merah dan ganti dengan mengkonsumsi ikan yang lebih sehat. Berikut ini beberapa jenis ikan yang direkomendasikan antara lain:

  • Salmon
  • Teri
  • Ikankembung
  • Sarden
  • Cakalang
  • Halibut
  • Tiram
  • Ikankod
  • Ikan haring
  • Ikanforel
  • Ikanlele
  1. Kacang-kacangan dan biji-bijian

Berbagai macam kacang-kacangan dan biji-bijian sarat dengan mineral, vitamin dan nutrisi lain. Hindari mengkonsumsi kacang-kacangan yang dicampur dengan garam dan bahan pengawet. Berbagai jenis kacang dan biji yang efektif meredakan peradangan antara lain:

  • Kenari
  • Almond
  • Kacang pikan
  • Biji wijen
  • Biji bunga matahari
  • Kacangtanah (AGT)

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here