SehatFresh.com – Kencur merupakan jenis tanaman obat yang berbentuk rimpang yang dapat tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Tanaman ini tumbuh baik pada musim hujan dan dapat ditanam di pot atau di kebun, berwarna putih, tidak berserat dan memiliki wara kulit coklat. Serta memiliki aroma khas dan memiliki rasa sedikit pedas.
Kencur merupakan bahan utama dari minuman tradisional atau lebih dikenal dengan istilah jamu yaitu jamu beras kencur. Minuman jamu beras kencur memiliki khasiat menambah nafsu makan, mengatasi masalah pencernaan seperti sakit perut serta menjaga kecantikan kulit. Menurut hasil penelitian ekstrak rimpang, akar dan daun kencur memiliki sifat antidepresan terhadap sistem saraf pusat yang dapat memberikan efek dsedatif atau menenangkan sehingga kencur dapat digunakan untuk mengurangi efek stres.
Beras kencur merupakan minuman tradisional yang memiliki banyak khasiat. Selain dapat digunakan untuk merawat kecantikan kulit, beras kencur juga dapat meningkatkan nafsu makan karena mengandung vitamin B dan minyak atsiri. Beras kencur terbuat dari beras dan kencur yang dihaluskan. Bahan-bahan untuk membuat beras kencur ini sangat mudah ditemukan dan dengan harga terjangkau.
Anda juga bisa membuatnya sendiri, caranya dengan merendam 200 gram beras selama 3 jam kemudian tiriskan dan haluskan. Siapkan juga kencur 500 gram, cengkeh, kayu manis, gula pasir 200 gram, jeruk nipis dan air 1,5 liter. Rebus semua bahan dan aduk hingga mendidih, sebelum disajikan dapat ditambahkan dengan jeruk nipis. Beras kencur ini dapat dikonsumsi semua kalangan dari anak-anak maupun orang dewasa.
Kandungan yang terdapat dalam kencur antara lain mineral, pati, gom, minyak-minyak atsiri berupa sineol, asam metil kanil, asam cinnamic, ethyl ester, kamphene, asam anisic, alkaloid dan paraeumarin. kandungan pada kencur ini berguna sebagai bahan obat, terutama obat sakit perut, obat batuk dan untuk menambah nafsu makan.
Minyak atsiri biasanya digunakan sebagai bahan dasar kosmetik, obat, suplemen, aromaterapi dan makanan. Kandungan minyak atsiri dalam kencur dapat meningkatkan nafsu makan karena memiliki sifat koleretik yang mampu mempercepat sekresi empedu sehingga dapat mempercepat pengosongan lambung, mempercepat pencernaan dan absorpsi lemak di usus yang kemudian akan mensekresi berbagai hormon sehingga mampu meningkatkan nafsu makan.
Nah setelah mengetahui khasiat dari beras kencur ini anda bisa mencoba membuat sendiri dan buktikan khasiatnya untuk menambah nafsu makan pada anak. Anak-anak seringnya tidak mau makan karena nafsu makan yang rendah. (DKA)
