Makanan Yang Harus Dihindari Selama Kehamilan

SehatFresh.com – Anda tentu menginginkan yang terbaik untuk bayi Anda. Itulah sebabnya Anda bisa mulai tambahkan irisan buah yang diperkaya sereal sarapan Anda, atas salad dengan buncis dan cemalan almond.. Tapi apakah Anda tahu apa saja makanan yang harus dihindari selama kehamilan?

Kita mulai dari dasar-dasar dalam nutrisi kehamilan. Memahami apa saja makanan yang harus dihindari selama kehamilan dapat membantu Anda membuat pilihan yang sehat untuk Anda dan bayi Anda.

Hindari ikan laut yang mengandung merkuri tinggi

Laut bisa menjadi sumber protein dan asam lemak omega3. Banyak ikan yang dapat mendukung perkembangan otak dan mata bayi Anda. Namun, beberapa ikan dan kerang mengandung kadar berpotensi bahaya merkuri. Terlalu banyak merkuri dapat membahayakan pekembangan sistem saraf bayi Anda.Semakin besar dan tua ikan, maka semakin tinggi merkuri yang kemungkinan dikandungnya. The Food and Drug Administration (FDA) dan Environmental Protection Agency (EPA) mendorong wanita hamil untuk menghindari:

  • Ikan todak
  • Hiu
  • King mackerel
  • Tilefish
Jadi, apa saja yang aman? Beberapa jenis makanan laut mengandung sedikit merkuri. 2010 Dietary Guidelines for Americans merekomendasikan 8 sampai 12 ons untuk dua kali makan makanan laut dalam seminggu untuk wanita hamil. Inilah beberapa rekomendasinya :
  • Udang
  • Ikan salmon
  • Pollock
  • Ikan lele
  • Teri
  • Ikan forel

Batasi albacore tuna dan steak tuna, konsumsi tidak lebih dari 170 gram dalam seminggu. Perlu diketahui juga bahwa sementara tuna kalengan yang diproduksi aman. Beberapa pengujian telah menunjukkan bahwa kadar merkuri dapat bervariasi antara kaleng satu dengan yang lainnya.

Selain itu, perlu diingat bahwa tidak semua peneliti setuju dengan batas-batas ini, terdapat kutipan dari sebuah studi yang mencatat bahwa tidak ada efek negatif bagi wanita yang makan lebih banyak makanan laut daripada pedoman yang disetujui FDA.

Hindari makanan laut yang mentah, setengah matang dan terkontaminasi

Untuk menghindari bakteri berbahaya atau virus dalam makanan laut:

  • Hindari ikan dan kerang mentah. Contohnya sushi, sashimi, dan tiram mentah, kerang atau remis
  • Hindari makanan laut mentah yang didinginkan. Contohnya seafood berlabel gaya nova, ikan asap atau dendeng. Tidak apa-apa untuk makan laut yang diasap jika bahan dalam casserole atau hidangan yang dimasak lainnya. Versi kaleng juga aman.
  • Pahami saran kesehatan untuk ikan lokal. Jika Anda makan ikan dari perairan lokal, perhatikan saran kesehatan untuk ikan lokal terutama jika pencemaran air menjadi kekhawatiran utama. Jika saran ini tidak tersedia, batasi jumlah ikan dari perairan lokal, makan untuk 170 gram ikan dalam seminggu dan tidak makan ikan lain dalam minggu itu.
  • Masak makanan laut dengan benar. Masak ikan dengan suhu internal 145 °F (63 °C). Angkat ikan ketika terpisah menjadi serpihan dan muncul buram di seluruh bagian ikan. Masak udang, lobster dan kerang sampai berwarna putih susu. Masak remis, kerang dan tiram sampai kerang terbuka. Buang kerang yang tidak terbuka.

Hindari daging, unggas dan telur yang kurang matang

Selama kehamilan, Anda mengalami peningkatan risiko keracunan makanan oleh bakteri. Reaksi yang mungkin Anda alami akan lebih parah daripada ketika Anda tidak. Jarang keracunan makanan berpengaruh pada bayi.

Untuk menghindari keracunan makanan, anda bisa mempertimbangkan hal-hal di bawah ini :

  • Masalklah daging dan unggas secara keseluruhan dan matang sebelum dimakan. Gunakan termometer daging untuk memastikannnya.
  • Masak hot dog dan daging sampai terlihat mengepul panas. Masakan-masakan tersebut bisa menjadi sumber penyakit bawaan makanan yang jarang namun berpotensi serius yang dikenal sebagai listeriosis.
  • Hindari daging yang didinginkan. Daging kaleng sejauh ini OK.
  • Masak telur sampai kuning telur dan putihnya menjadi padat. Telur mentah dapat terkontaminasi oleh bakteri berbahaya. Hindari makanan yang dibuat dengan mentah atau telur setengah matang, seperti minuman telor kopyok, adonan mentah, dan saus hollandaise buatan sendiri.

Hindari makanan yang tidak dipasterisasi (pasterisasi : pemanasan untuk membunuh bakteri)

Banyak produk susu rendah lemak seperti susu skim, keju mozzarella dan keju cottage dapat menjadi bagian yang sehat dari diet Anda. Apa pun yang mengandung susu yang tidak dipasteurisasi, apapun alasannya jangan dikonsumsi. Produk-produk ini dapat menyebabkan penyakit bawaan makanan. Hindari keju lunak, seperti Brie, feta dan keju biru, kecuali keju yang diberi label dengan jelas telah melalu proses pasterisasi. Selain itu, hindari minum jus yang tidak dipasteurisasi.

Hindari buah-buahan dan sayuran yang tidak dicuci

Untuk menghilangkan bakteri berbahaya, cucilah secara benar semua buah-buahan dan sayuran mentah. Hindari kecambah mentah, alfalfa, semanggi, lobak dan kacang hijau yang juga mungkin mengandung bakteri penyebab penyakit. Pastikan untuk memasak kecambah secara menyeluruh hingga matang.

Hindari kafein berlebih

Kafein dapat melewati plasenta dan mempengaruhi detak jantung bayi Anda. Sementara penelitian lebih lanjut dilakukan, beberapa studi menunjukkan bahwa minum terlalu banyak kafein selama kehamilan terkait dengan peningkatan risiko keguguran.

Karena ada efek pada bayi Anda, dokter mungkin merekomendasikan membatasi jumlah kafein dalam diet Anda untuk kurang dari 200 miligram per hari selama kehamilan. Sebagai gambaransecangkir kopi (237 mililiter) diseduh mengandung sekitar 95 miligram kafein, secangkir (237 mililiter) teh mengandung sekitar 47 miligram dan 355 mililiter minuman ringan berkafein cola mengandung sekitar 33 miligram.

Hindari teh herbal

Ada sedikit data tentang efek dari rempah-rempah khusus pada pengembangan bayi. Untuk itu, hindari minum teh herbal kecuali dokter mengatakan bahwa itu tidak masalah.

Hindari alkohol

Salah satu minuman mungkin tidak menyakiti bayi Anda, tetapi tidak ada tingkat kadar alkohol yang telah terbukti aman selama kehamilan. Hal yang paling aman adalah dengan menghindarinya sama sekali.

Pertimbangkan risiko. Ibu yang minum alkohol memiliki risiko lebih tinggi mengalami keguguran dan bayi mati saat kelahiran. Terlalu banyak alkohol selama kehamilan dapat menyebabkan sindrom alkohol pada janin, hal ini dapat menyebabkan kelainan bentuk wajah, cacat jantung dan retardasi mental. Bahkan minum dalam jumlah yang sedang dapat mempengaruhi perkembangan otak bayi Anda.

Jika Anda khawatir tentang alkohol yang Anda minum sebelum Anda tahu Anda sedang hamil, atau Anda pikir Anda perlu bantuan untuk berhenti minum, hubungi penyedia layanan kesehatan Anda.

Sumber gambar : saya.my.id

TINGGALKAN KOMENTAR

Please enter your comment!
Please enter your name here