SehatFresh.com – Mata merupakan jendela dunia, karena kita dapat melihat warna-warni dunia. Mata yang sehat juga menunjang kita beraktivitas dengan baik dan leluasa, sedangkan mata yang sakit akan menghambat aktivitas. Salah satu langkah menjaga kesehatan mata adalah dengan mengkonsumsi nutrisi yang berguna untuk kesehatan mata. Nutrisi adalah proses pemasukan dan pengolahan zat makanan oleh tubuh atau tentang makanan yang bergizi. Berikut beberapa nutrisi untuk kesehatan mata:
- Vitamin A
Vitamin A adalah vitamin yang paling bermanfaat bagi mata. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja, xerophtalmia atau mata kering, ulkus kornea, dan kelopak mata bengkak. Vitamin A juga dapat mencegah terjadinya katarak dan kebutaan. Makanan yang mengandung vitamin A yaitu wortel, labu kuning, ubi jalar, pepaya, daging sapi atau ayam, telur, minyak ikan cod, hati, susu dan mentega.
- Vitamin B1
Vitamin B1 sangat penting karena apabila kekurangan vitamin ini akan menimbulkan gangguan mata seperti, xerophthalmia, optic neuritis atau orbital optic neuritis dan sebagainya. Peranan dari vitamin ini yaitu mempercepat proses metabolism dalam sel, terutama berhubungan dengan fungsi konduksi saraf. Makanan yang mengandung vitamin B1 yaitu kacang, labu merah, biji apricot, walnut, kentang, kecambah dan sebagainya.
- Vitamin B2
Vitamin B2 juga tidak kalah pentingnya karena seseorang yang kekurangan vitamin ini akan mengakibatkan radang saraf visual, radang selaput mata, bintil pada mata dan sebagainya. Aneka makanan dari sumber vitamin ini yaitu daging sapi, makanan hasil susu, ragi, pocai, kedelai, sayur bayam, buah-buahan dan lain-lain.
- Vitamin C
Vitamin C merupakan antioksidan alami yang melindungi sel tubuh untuk melindungi macula dari paparan sinar UV. Vitamin ini melindungi dari penyakit-penyakit mata. Jenis makanan yang mengandung vitamin C yaitu jeruk, papaya, jus anggur, strawberry, paprika hijau, bunga kol dan tomat.
- Vitamin E
Selain baik untuk kulit, vitamin E dapat berfungsi menguatkan sel-sel retina yang melemah. Vitamin yang larut dalam lemak juga dikenal dengan alpha tocopherol ini adalah antioksidan yang sangat bermanfaat untuk melindungi mata dari katarak dan degenerasi macula akibat usia. Makanan yang mengandung vitamin E adalah minyak bunga matahari dan minyak jagung, kacang almond, mangga, hazelnut, kacang-kacangan. Meskipun tidak sebanyak di sayuran berwarna hijau, vitamin E juga terdapat di telur, susu ati ampela dan minyak zaitun.
- Zinc
Zinc atau seng berguna bagi penderita katarak tahap awal karena mampu menstimulasi sel-sel di lapisan paling luar lensa. Zinc terkonsentrasi di sekitar retina dan jaringan pembuluh darah di sekitar mata. Makanan yang kaya akan zinc adalah tiram dan daging merah. Kacang-kacangan seperti kacang merah dan buncis.
- Zat besi
Zat besi adalah mineral yang penting ditemukan dalam setiap sel tubuh, memiliki manfaat untuk kesehatan mata, dapat ditemukan dalam makanan seperti ayam, daging merah, buncis, susu, sereal dan sebagainya. (KKM)