SehatFresh.com – Ikan laut mengandung Omega 3 lebih tinggi jika dibandingkan dengan ikan tawar. Hal ini disebabkan karena kemampuan ikan laut untuk mempertahankan suhu tubuhnya sehingga lemak pada ikan tetap cair. Banyak orang lebih memilih untuk mengkonsumsi ikan laut dari pada ikan tawar. Kandungan nutrisi pada ikan laut yang lain yaitu sebagai berikut:
- Protein
Protein taurine di dalam ikan laut ditengarai sebagai salah satu faktor pendukung pertumbuhan sel-sel otak pada bayi. Protein dari ikan laut juga membantu proses pembentukan organ-organ pencernaan pada janin sehingga dengan asupan protein ikan laut yang cukup dapat menjamin bayi Anda lahir dengan organ-organ pencernaan yang lengkap dan berfungsi dengan baik.
Bagi Anda yang sedang menjalankan program diet, amat sangat disarankan untuk meningkatkan konsumsi ikan laut. Hal tersebut dikarenakan serat-serat protein pada ikan termasuk lebih pendek dan sederhana dibandingkan jenis daging lainnya sehingga membuatnya lebih mudah dicerna.
- Mineral
Ikan laut kaya sekali akan mineral, terutama kalsium dan yodium, sehingga baik untuk memperkuat tulang dan juga gigi.
- Asam lemak
Kandungan asam lemak tak jenuh dapat menyimpan tingkat kolesterol di dalam darah dan bantuan dari asam lemak omega 3 (EPA dan DHA) dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Selain itu kandungan dari asam lemak omega 3 dapat membantu meningkatkan pertumbuhan sel-sel otak janin, bayi dan balita dan dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh sehingga tidak mudah terserang berbagai penyakit.
- Vitamin
Ikan laut juga mengandung vitamin seperti vitamin A, vitamin B kompleks dan vitamin D. Vitamin A pada ikan laut memiliki fungsi untuk merawat sel-sel dan jaringan serta membantu menangkal radikal bebas yang dapat membahayakan mata. Vitamin D pada ikan laut juga sangat dibutuhkan oleh pembentukan tulang pada janin serta perawatan sel-sel tulang pada orang dewasa.
Dengan asupan vitamin D yang cukup dapat membantu bayi memiliki tulang yang kuat, dan mencegah osteoporosis bagi Anda yang berusia dewasa. Vitamin B kompleks pada ikan laut yang menguntungkan untuk menghasilkan energi, membantu metabolisme karbohidrat, jantung sehat, melindungi terhadap kanker serta berbagai manfaat lain dari vitamin B kompleks.
Manfaat ikan ada banyak yang bisa didapatkan jika mengkonsumsi secara rutin, meliputi:
- Mencegah peradangan
Gejala rheumotoid, arthritis, psoriasis dan penyakit autoimun dapat diringankan dengan mengkonsumsi ikan secara rutin.
- Mencegah penyakit kolesterol
Seseorang yang rentan terkena penyakit jantung koroner adalah orang yang memiliki kadar kolesterol di atas 300 mg/dl. Namun, ancaman dari penyakit kolesterol tidak akan terjadi jika rutin mengkonsumsi ikan. Minyak ikan (cold liver) yang ada di dalam ikan, mengandung asam lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung yaitu asam lemak omega 3.
- Mengatasi masalah pencernaan
Serat pada protein ikan hanya memiliki rantai penyusun protein yang pendek. Sehingga penyerapan lebih cepat dan lebih mudah. Tentu saja ini tidak memberatkan kinerja pada usus halus, sehingga dapat membantu proses pencernaan.
- Menurunkan berat badan
Ternyata minyak ikan kandungan DHA dapat menghentikan konversi pra lemak ke dalam lemak yang sesungguhnya, sehingga penumpukan lemak dapat dikurangi secara keseluruhan.
- Kesehatan mata
Orang yang rutin makan ikan, minimal dua porsi di dalam satu minggu akan mengurangi risiko akan kebutaan karena faktor usia. Hal ini juga berhubungan dengan senyawa taurin yang juga berfungsi untuk menunjang fungsi kognitif dan juga meningkatkan fungsi retina.
- Mengurangi resiko stroke
Tekanan darah tinggi dan makanan tinggi lemak merupakan salah satu penyebab utama terjadinya stroke. Konsumsi daging ikan secara rutin akan membantu mengurangi tekanan darah dan sangat baik untuk sistem kardiovaskuler tubuh. Dengan demikian anda yang suka dengan makan ikan akan sedikit mengurangi risiko penyakit stroke.
- Mengurangi resiko kanker
Makan ikan secara rutin juga dapat mencegah dan mengurangi risiko terkena penyakit kanker karena kandungan zat riboflavin yang sering disebut juga dengan vitamin B2. (KKM)
