SehatFresh.com – Apakah anda menyukai makanan pedas? Bagi para pecinta makanan pedas, hidup terasa hambar jika menyantap makanan tanpa rasa pedas cabai atau sambal di menu hariannya. Lidah orang indonesia memang gemar menyantap makanan pedas, namun ada juga yang tidak menyukai pedas atau bahkan menghindari pedas.
Berbagai alasan seperti takut terkena diare, iritasi lambung dan usus karena makanan pedas. Tetapi perlu anda ketahui bahwa makan makanan pedas juga ada manfatnya untuk tubuh. Selain menambah cita rasa makanan dan nafsu makan seseorang, makan makanan pedas juga dapat membuat tubuh anda sehat.
Kandungan vitamin dalam cabai seperti vitamin C, vitamin B6, vitamin K6 serta mineral seperti potassium, copper, beta karoten yang membantu metabolisme dalam tubuh. Cabai sangat tinggi akan caratenoids antioksidan, capsanthin adalah jenis caratenoids paling utama pada cabai merah bahkan ditemukan lebih dari 50 persen total caratenoids yang bermanfaat untuk melawan kanker.
Rasa pedas dan panas pada cabai berasal dari capsaicin yang diduga dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Cabai juga mengandung lutein yang dapat mempengaruhi kesehatan mata. Synaptic acid dan ferulic acid yang merupakan antioksidan dalam cabai yang berfungsi untuk mencegah penyakit kronis.
Apa saja manfaat makanan pedas bagi kesehatan?
- Meningkatkan metabolisme tubuh
Sensasi panas dari capsaicin dapat mendorong aktivitas metaboolisme dalam tubuh hingga lima persen. Adanya peningkatan metabolisme akan menambah pembakaran lemak dalam tubuh hingga 16 persen. Kandungan capsain dalam cabai juga dapat membakar ekstra kalori selama dua puluh menit setelah makan.
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Cabai dan paprika memiliki kandungan vitamin C dan vitamin A yang sangat tinggi. Vitamin ini diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan tidak mudah terserang penyakit.
- Baik bagi kesehatan jantung
Capsaicin dalam cabai juga efektif untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Capsaicin juga dapat membantu mencegah pembekuan dalam darah, sensasi hangatnya juga dapat meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Selain itu, vitamin A dan C juga memperkuat dinding otot jantung.
- Meringankan sinusitis
Anda pasti pernah dengan sengaja mengonsumsi makanan pedas ketika hidung sedang tersumbat untuk mendapat sensasi plong ketika bernafas. Kandungan capsaicin dalam cabai mirip dengan senyawa yang ditemukan pada banyak ramuan dekongestan yang memberikan efek berain pada hidung tersumbat.
Anda dapat mengonsumsi makanan pedas atau menambahkan sejumput bubuk cabai kering kedalam teh hangat kemudian minum perlahan sambil hirup uap hangatnya untuk membantu merangsang membran mukus yang melapisi saluran hidung untuk mengeluarkan lendir. Sehingga anda dapat bernafas dengan baik dan merasa lega.
- Sebagai detoksifikasi
Makan makanan pedas juga dapat membantu mendetoksifikasi gastrointestinal dalam mencerna makanan dan membuang zat yang tidak diperlukan tubuh. Selain itu kandungan vitamin dan mineral dalam cabai juga dapat meningkatkan pasokan nutrisi kedalam jaringan tubuh.
Nah itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi makanan pedas. Namun anda juga harus memperhatikan porsi konsumsi makanan pedas agar tidak berlebihan. Hal ini dikhawatirkan akan menyebabkan iritasi pada saluran cerna atau pada kulit bibir hingga merasakan perih.
Mengonsumsi makanan pedas menjelang waktu tidur juga dapat menyebabkan gangguan pencernaan yang membuat anda kesulitan untuk tidur. Jadi, sebaiknya batasi konsumsi pedas agar tidak berbahaya bagi kesehatan.
