SehatFresh.com – Mengonsumsi berbagai jenis kacang-kacangan membantu anda menjaga kesehatan tubuh. Pasalnya golongan kacang-kacangan mengandung nutrisi lengkap yang baik untuk tubuh seperti serat, karbohidrat kompleks, antioksidan, protein, berbagai vitamin dan mineral yang baik bagi tubuh. Dengan mengonsumsi kacang juga bisa membuat kenyang lebih lama.
Salah satu jenis kacang-kacangan adalah kacang polong yang memiliki berbagai manfaat untuk kebaikan tubuh. Kacang polong memiliki kandungan rendah lemak, kaya akan serat dan mineral yang tinggi. Sumber protein dan mineral dalam kacang polong inilah yang dapat dianggap sebagai makanan kesehatan utama. Apa saja manfaat dari kacang polong untuk kesehatan?
Sama seperti jenis kacang-kacangan lainnya, kacang polong juga menjadi sumber serat dan protein yang baik untuk tubuh. Bahkah berbagai jenis suplemen berbahan kacang polong pun sudah banyak beredar di pasaran mengingat segudang manfaat yang dimiliki jenis kacang ini. Setiap satu cangkir (160 gram) kacang polong yang dimasak mengandung 125 kalori, protein 8,2 gram, serat 8,8 gram, folat 24%, mangan 22%, vitamin K 48%, vitamin B1 30%.
- Mencegah anemia
Kacang polong mengandung folat yang tinggi, sehingga dapat membantu tubuh untuk mencegah timbulnya anemia. Kandungan folat dalam kacang polong membantu tubuh untuk menjaga kadar normal Hb dalam darah sehingga anda tidak mengalami anemia.
- Membanu menurunkan berat badan
Seperti yang telah diketahui bahwa kacang polong memiliki rendah kalori, lemak jenuh, kolesterol dan kaya akan serat. Sebuah studi yang dilakukan pada 23 orang yang kelebihan berat badan dan memiliki kolesterol tinggi menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 50 gram tepung kacang polong setiap hari selama 28 hari mengalami penurunan resistensi insulin dan lemak perut.
- Meningkatkan energi
Vitamin B, riboflavin dan niacin dalam kacang polong membantu meningkatkan metabolisme karbohidrat dan mencegah penyimpanan lemak yang tidak perlu sehingga secara alami dapat meningkatkan energi.
- Meningkatkan kesehatan pencernaan
Kandungan serat dalam kacang polong juga menjadi sumber makanan untuk bakteri sehat dalam usus. Ketika bakteri di ususu dalam kondisi sehat maka buang air besar menjadi lancar dan mengurangi sembelit.
- Baik bagi kesehatan jantung
Kacang polong memiliki rendah lemak, kolesterol rendah, dan kandungan kalium yang memiliki peran penting bagi kesehatan jantung. Kadar kolesterol yang rendah dapat mengantarkan vitamin yang relevan tanpa menyebabkan ketidakseimbangan atau perkembangan lemak jenuh. Kandungan kalium membantu mengontrol tekanan darah dalam tubuh.
Itulah beberapa manfaat yang didapat dari mengonsumsi kacang polong. Bantu penuhi kebutuhan tubuh dengan konsumsi makanan sehat dan bergizi.
