SehatFresh.com – Jika anda menyukai jus buah buahan maupun jus sayuran atau perpaduan antara keduanya, anda tentunya mengenal jenis sayuran yang memiliki aroma khas yaitu seledri. Sayuran hijau ini biasanya dipakai sebagai hiasan untuk mempercantik tampilan makanan atau menambah aroma segar pada makanan. Terlebih karena kandungan nutrisinya yang cukup beragam dan baik untuk kesehatan tentunya.
Seledri memiliki nutrisi yang baik untuk tubuh seperti serat, asam folat, kalium, zat besi, magnesium, flavonoid, fenolik, antioksidan, vitamin A, vitamin B6vitamin C, dan vitamin K. Seledri memiliki kslori yang rendah sehingga dapat menjadi minuman diet atau pengganti minuman saat olahraga yang dikonsumsi sebelum latihan karena diketahui dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan kekuatan tubuh saat olahraga.
Selain dapat dibuat jus, anda juga disarankan untu mengonsumsi seledri dalam bentuk utuh untuk mendapatkan manfaat yang lebih optimal. Apa manfaat yang didapat dengan minum jus seledri?
- Melawan peradangan dalam tubuh
Kandungan flavonoid dalam seledri mampu membantu sistem kekebalan tubuh untuk melawan peradangan akibat radikal bebas. Jika terus dibiarkan, radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan pada DNA dan sel-sel yang sehat sehingga menyebabkan gangguan kesehatan dalam tubuh. sehingga rutin mengonsumsi jus seledri memberikan manfaat berupa tubuh menjadi lebih optimal dan mudah kembali prima jika sedang kurang fit.
- Menurunkan tekanan darah
Penelitian menemukan bahwa seledri memiliki sifat antihipertensi. Seledri juga memiliki senyawa fitokimia yang berguna untuk memperbaiki kerja dinding arteti untuk mengendalikan tekanan darah. Sehingga tekanan darah dapat terkontrol dan pada rentan normal.
- Mencegah penyakit kronis
Salah satu sumber antioksidan flavonoid dapat ditemukan pada seledri. Flavonoid dalam seledri memiliki potensi untuk mencegah penyakit kronis, terutama penyakit jantung, hati, dan ginjal.
Seledri juga mampu membantu tubuh untuk lebih baik dalam menyerap vitamin C sehingga meningkatkan stamina tubuh. asupan flavonoid juga membantu mencegah dan mengobati alergi, infeksi virus, arthritis dan kondisi peradangan tertentu.
- Meminimalisir efek kemoterapi
Seledri saat dikonsumsi bersama obat kemoterapi doxorubicin, jus seledri mampu mencegah kerusakan yang diakibatkan oleh serangan radikal bebas dari sel kanker. Namun sebelum mengonsumsi jus seledri bersama obat kemoterapi ini sebaiknya konsultasika dengan dokter anda.
- Meminimalisir stress oksidatif
Seperti yang telah disebutkan seledri mengandung flavonoid dan juga bisa membantu untuk meminimalisir efek stress oksidatif dalam tubuh yang memunculkan berbagai penyakit kronis seperti stroke, kanker hingga penyakit jantung koroner. Kandungan vitamin C dan flavonoid mampu mencegah dan melawan kondisi stress oksidatif pada tubuh dengan cukup baik.
