SehatFresh.com – Piramida makanan merupakan suatu metode untuk membantu memilih dan mengatur jenis makanan yang harus dikonsumsi. Piramida makanan memiliki beberapa jenis contohnya piramida makanan ASIA atau piramida makanan sehat dari Harvard School of Public Health, akan tetapi dari beberapa jenis piramida makanan memiliki isi kurang lebihnya sama.
Pada tahun 1995 tercipta sebuah Piramida Makanan Asia yang dikembangkan oleh Oldways yang bekerja sama dengan Cornell-China-Oxford Project on Nutrition, Health and Evironment dan Harvard School of Public Health. Pengembangan jenis piramida ini didasarkan pada riwayat rendahnya insiden penyakit kronis pada daerah tertentu yang ada di Asia.
Walaupun setiap negara memiliki rasa yang beragan, akan tetapi negara di Asia memiliki kesamaan yaitu nasi. Selain itu kesamaan di setiap negara di Asia yaitu tingginya konsumsi nabati. Sedangkan piramida Harvard memiliki panduan yaitu olahraga rutin dan menjaga berat badan, dan kemudian piramida jenis ini dikembangkan pada tahun 2008. Berikut ini beberapa menu piramida makanan yang perlu anda coba, diantaranya sebagai berikut :
- Tingkat 1
Biji-bijian (serealia) merupakan bahan utama yang menduduki piramida makanan tingkat pertama. Contoh jenis makanan ini yaitu sereal, roti, nasi dan pasta. Rekomendasi jenis makanan ini sekitar 6-11 porsi dengan takaran 1 porsinya yaitu 1 potong roti atau 1/3 cangkir nasi.
- Tingkat 2
Piramida makanan tingkat 2 yaitu berupa buah dan sayuran. Rekomendasi untuk mengkonsumsi buah-buahan sekitar 2-4 porsi buah. 1 takaran porsi buah yaitu buah berukuran sedang, ¼ cangkir buah kering, dan ¾ gelas jus buah. Sedangkan anjurkan untuk mengkonsumsi sayuran sekitar 3-5 porsi dimana 1 porsi sayurang tersebut sekitar ¾ jus sayuran, ½ cangkir sayuran di masak dan 1 cangkir sayuran mentah.
- Tingkat 3
Tingkatan ketiga merupakan kombinasi dari kedua jenis makanan yang terbuat dari hewani. Contohnya susu, unggas, yogurt, daging, keju, ikan, dll. Kandungan nutrisi jenis makanan di tingkat ketiga yait protein, kalsium, besi, dan seng. Anjuran anda mengkonsumsi jenis piramida tingkat tiga sekitar 2-3 porsi dalam sehari.
- Tingkat 4
Piramida makanan tingkat keempat yaitu sumber makanan yang mengandung protein baik, berasal dari hewani atau nabati atau gabungan dari keduanya. Dalam sehari sebaiknya anda mengkonsumsi jenis makanan tingkat 4 sebanyak 2-3 porsi. Beberapa contoh jenis makanan tingkat 4 yaitu steak daging merah yang di hidangkan bersama sayuran seperti wortel, buncis dan kacang-kacangan.
- Tingkat 5
Piramida makanan tingkat terakhir merupakan jenis makanan yang memiliki tingkat konsumsinya dibatasi. Hal tersbeut dikarenakan tubuh hanya memerlukan jenis makanan tersebut dalam kadar yang sangat rendah. Beberapa contoh jenis makanan tingkat 5 yaitu garam, gula, dan lemak. Hal ini harus dibatasi karena apabila dikonsumsi secara berlebihan dapat menimbulkan beberapa gangguan kesehatan pada tubuh. (KMY)
