SehatFresh.com – Kolesterol merupakan lemak yang terdapat di dalam aliran darah atau sel tubuh. Setiap tubuh manusia secara alamiah dapat memproduksi oleh tubuh dan selebihnya dapat dihasilkan oleh makanan. Kolesterol berfungsi untuk pembentukan dinding sel dan sebagai bahan baku beberapa hormon.
Batas normal kadar kolesterol dalam tubuh yaitu sekitar 200 mg/dl. Apabila di dalam tubuh memiliki kadar kolesterol berlebihan maka akan beresiko mengalami penyakit kolesterol. Penyakit kolesterol merupakan jenis penyakit apabila di dalam tubuh seseorang terdapat kadar kolesterol LDL sekitar 240 mg/dl.
Seseorang yang memiliki penyakit kolesterol dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi jenis makanan yang mengandung lemak tinggi seperti gorengan, santan, dll. Akan tetapi ada beberapa jenis makanan sehat yang di anjurkan untuk seseorang yang mengalami penyakit kolesterol. Berikut ini beberapa jenis makanan sehat untuk penderita kolesterol, antara lain :
- Ikan laut
Orang yang mengalami penyakit kolesterol dianjurkan mengkonsumsi ikan laut seperti ikan sarden, ikan salmon, tuna, dll. Hal ini dikarenakan ikan laut memiliki kandungan Omega-3 yang berperan sebagai anti inflamasi dan anti oksidan yang mampu menjaga kesehatan pembuluh darah jantung. Selain itu ikan laut dapat meningkatkan kadar kolesterol baik dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
- Gandum dan beras merah
Roti gandum dan beras merah berfungsi untuk menyeimbangkan kadar gula darah. hal ini dikarenakan gandum dan beras merah memiliki kandungan mineral, vitamin dan serat yang lebih tinggi serta rendah lemak sehingga aman untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol.
- Kentang
Kentang memiliki kandungan kolesterol yang rendah, sehingga aman untuk di konsumsi oleh orang yang mengalami penyakit kolesterol. Sebaiknya hindari pengelolaan kentang dengan cara di goreng karena dapat meningkatkan kadar lemak.
- Sayuran dan buah
Sayuran dan buah-buahan merupakan jenis makanan yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. selain itu buah dan sayuran aman dan sehat untuk dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Contoh buah dan sayur yang dapat mengobati kolesterol yaitu brokoli, seledri, alpukat, dll.
- Teh
Kandungan antioksidan di dalam teh mampu merilekskan pembuluh darah dan mencegah terjadian darah membeku. Selain itu kandungan antioksidan berupa flavonoid di dalam teh di kenal akan kemampuannya dalam mengatasi penyakit kolesterol
- Kacang-kacangan
Kadar kolesterol jahat dapat diturunkan dengan makanan berupa kacang-kacangan seperti kacang polong, kacang merah, kacang hijau dan lain sebagainya.
- Jamur
Jamur merupakan salah satu jenis makanan sehat yang aman apabila dikonsumsi oleh penderita kolesterol. Sebaiknya anda tidak perlu memasak jamur dengan mencampurkan bahan-bahan yang mengandung lemak.
- Bawang merah dan bawang putih
Bawang merah dan bawang putih merupakan jenis bumbu masakan yang memiliki kandungan antioksidan yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Sebaiknya konsumsi bumbu masakan ini secara langsung. (KMY)
