SehatFresh.com – Salah satu sea food yang menjadi favorit banyak orang adalah udang. Udang bisa diolah menjadi apa saja dengan di rebus atau digoreng untuk campuran makanan lain atau membuat salad juga enak. Namun, ada orang yang menghindari makan udang karena adanya LDL dalam udang.
LDL adalah kolesterol jahat yang dapat menganggu kesehatan tubuh. Tetapi anda tidak perlu khawatir karena sebenarnya kolesterol jahat pada udang dapat diimbangi oleh kandungan HDL atau kolesterol baik dalam udang yang mana lebih tinggi dibanding kandungan LDL pada udang. Jadi akan tetap aman bagi tubuh anda saat mengonsumsi udang.
Selain HDL yang tinggi, berikut manfaat dari udang sesuai dengan kandungan nutrisi di dalamya:
- Selenium untuk mencegah kanker
Jika anda mengonsumsi udang, ternyata dalam 4 ons udang terdapat 56 mikrogram mengandung selenium. Selenium merupakan salah satu jenis antioksidan yang dapat mencegah tumbuhnya sel-sel kanker dalam tubuh.
- Yodium untuk meningkatkan produksi hormon
Yodium memiliki peran penting bagi tubuh yaitu membantu kinerja kelenjar tiroid yang dapat meningkatkan produksi hormon. Untuk memenuhi kebutuhan yodium pada tubuh, anda harus mendapatkannya dari asupan makanan. Selain dari garam, udang juga bisa menjadi sumber yodium bagi anda.
- Astaxanthin sebagai zat anti inflamasi
Udang juga bermanfaat sebagai zat anti inflamasi karena mengandung Astaxanthin. Astaxanthin adalah zat yang terdapat pada pigmen warna di cangkang udang. Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa zat tersebut berguna sebagai anti inflamasi.
- Kalsium udang dengan berbagai manfaat
Jika mendengar kalsium yang anda pikirkan pasti baik untuk tulang dan gigi. Namun kalsium dalam udang juga memiliki banyak manfaat selain menjaga kesehatan tulang dan gigi. Manfaat tersebut yaitu baik untuk fungsi saraf, mempengaruhi kinerja otot, hormon, sindrom pra menstruasi, kenaikan berat badan dan juga memiliki kemampuan dalam pembekuan darah.
- Membentuk sel tubuh dengan protein
Setiap harinya anda akan membutuhkan protein sebagai komponen yang penting bagi tubuh. Di dalam udang anda akan mendapatkan protein yang dapat membantu untuk membentuk sel tubuh, dan manfaat lainnya seperti memproduksi enzim, hormon, serta membangun dan memperbaiki jaringan tubuh.
- Mencegah penyakit jantung dengan asam lemak omega-3
Agar terhindar dari risiko penyakit jantung salah satu solusinya anda bisa mengonsumsi udang. Udang mengandung asam lemak omega-3 yang mampu membantu menurunkan risiko terkena penyakit jantung, dan bahkan asam lemak omega-3 tersebut juga dapat mencegah depresi, alzheimer dan radang sendi. (DKA)