SehatFresh.com – Makanan merupakan kebutuhan pokok yang harus dipenuhi setiap hari untuk menambah energi dan stamina tubuh. Setiap orang disarankan untuk mengkonsumsi jenis makanan yang sehat dan bergizi untuk menjaga kesehatan tubuh dan terhindari dari penyakit.
Setiap jenis makanan memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dan manfaat yang berbeda pula. Salah satunya jenis makanan yang memiliki manfaat untuk mengatasi inflamasi. Apa itu inflamasi?
Inflamasi atau dikenal dengan peradangan adalah suatu kondisi dimana terjadi respon kekebalan tubuh untuk sel-sel sehat rusak. Peradangan adalah suatu penyebab dari banyaknya gangguan muskuloskeletal, kondisi tersebut apabila diabaikan dan tidak segera diatasi maka akan menyebabkan peradangan kronis. Peradangan termasuk kemerahan, sendi bengkak yang menyebabkan kekakuan dan nyeri.
Peradangan dapat diatasi dan di cegah dengan mengkonsumsi makanan yang memiliki efek anti-inflamasi. Menurut sebuat penelitian dalam Journal of Internal Medicine mengatakan bahwa seseorang yang mengikuti diet anti-inflamasi memiliki resiko lebih 18% lebih rendah dari semua penyebab kematian, resiko 20% lebih rendah dari kematian kardiovaskular dan 13% lebih rendah resiko kematian akibat kanker.
Berikut ini beberapa jenis makanan yang dapat mengatasi peradangan atau memiliki efek sebagai anti-inflamasi, antara lain :
- Ikan
Ikan memiliki kandungan omega-3 yang dapat melawan inflamasi atau peradangan tubuh. Omega-3 berfungsi untu menyeimbangkan kadar asam lemak omega-6 dalam daging ayam, telur, sereal dan minyak sayur yang dapat menyebabkan terjadinya peradangan tubuh.
- Sayuran
Sayuran merupakan salah satu jenis makanan yang baik untuk kesehatan. menurut sebuah penelitian menjelaskan bahwa sayuran memiliki kandungan vitamin E yang berperan penting dalam melindungi tubuh terhadap molekul inflamasi yang disebut cytokines. Vitamin E banyak ditemukan pada sayuran berwarna gelap dan hijau. Selain itu sayuran berwarna gelap dan hijau memiliki kandungan zat besi, mineral, kalsium dan vitamin yang baik untuk tubuh.
- Buah-buahan
Buah-buahan seperti blueberry, rasberry, ceri tart memiliki kandungan anthocyanin yang membantu tubuh melawan peradangan. Selain itu buah-buahan tersebut memiliki kandungan polifenol sebagai antioksidan yang baik bagi kesehatan. Menurut sebuah penelitian menjelaskan bahwa ceri tart dapat mengatasi peradangan sekitar 50%.
- Jahe
Menurut sebuah penelitian menjelaskan bahwa jahe memiliki kandungan aktif yang dapat memberikan efek sebagai obat anti-inflamasi. Sehingga mengkonsumsi minuman jahe dipagi hari baik untuk kesehatan.
- Teh
Zat catechin (golongan flavanol) memiliki fungsi untuk mengatasi peradangan. Kandungan senyawa tersebut banyak terdapat dalam teh, teh apel, coklat, dan teh hijau.
- Kunyit
Kunyit salah satu jenis bumbu masakan yang paling kuat untu mengatasi peradangan atau inflamasi karena mengandung curcumin.
- Biji-bijian (beras merah, oatmeal dan gandum).
- Kedelai
- Bawang putih. (KMY)
