SehatFresh.com – Bagi Anda yang sedang menjalankan program penurunan berat badan alias diet, godaan untuk ngemil adalah salah satu hal yang sulit dikendalikan. Ya, ngemil memang berkontribusi besar terhadap kenaikan berat badan. Tapi, bukan berarti yang sedang diet harus berhenti ngemil karena ngemil pada dasarnya dapat membantu menekan nafsu makan, namun tetap membuat tubuh berenergi dan otak juga tetap fokus sepanjang hari. Tentunya camilan yang baik adalah camilan yang sehat.
Buah-buahan merupakan jenis camilan yang baik untuk diet karena kaya vitamin dan mineral. Ada baiknya ngemil buah-buahan juga didampingi sayuran. Tak hanya sebagai menu saat makan besar, sayuran tertentu juga cocok dijadikan camilan tanpa perlu repot memasaknya terlebih dahulu. Sayuran apa saja?
- Wortel
Wortel merupakan salah satu sumber terbaik vitamin A yang baik untuk menjaga mata. Tak hanya itu saja, sayuran satu ini juga berperan dalam meningkatkan kinerja sistem daya tahan tubuh serta menutrisi kulit agar lebih sehat. Untuk Anda yang pekerja kantoran, tentunya baik sekali menjadikan wortel sebagai salah satu camilan, baik itu dimakan utuh atau dibuat jus dikombinasikan dengan buah atau sayur lainnya.
- Tomat
Selain vitamin C, tomat memiliki kandungan likopen yang bekerja sebagai antioksidan potensial untuk mencegah kanker dan bagus untuk menjaga kesehatan kulit. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak menjadikan tomat sebagai camilan. Anda dapat memilih tomat ceri sebagai camilan untuk dibawa ke kantor atau ketika bepergian.
- Brokoli
Brokoli termasuk ke dalam jajaran superfood karena memiliki berbagai kandungan nutrisi penting. Diantaranya kandungan vitamin C, kalsium, folat, kalium, dan sulforaphane yang dapat melawan pertumbuhan sel-sel kanker. Menurut penelitian, mengonsumsi brokoli mentah membuat sulforaphane terserap lebih cepat dibandingkan brokoli yang dimasak.
- Kale
Kale sangat tinggi vitamin C dan K, serta diperkaya kalsium dan beta karoten. Kandungan nutrisinya ini dapat membantu mengurangi risiko kanker payudara dan degenerasi makula terkait usia. Untuk camilan, Anda bisa menjadikan kale sebagai salad. Cukup dipotong-potong, lalu diberi minyak zaitun, lada hitam, dan perasan lemon.
- Kubis
Bermanfaat mencegah kanker, kubis juga merupakan sayuran yang tinggi vitamin C, K, dan nutrisi lainnya sehingga baik untuk dijadikan camilan. Penyajiannya pun cukup praktis. Anda dapat membuatnya menjadi salad sama halnya dengan kale.
- Mentimun
Mentimun tak hanya menjadi obat ampuh untuk pudarkan mata panda, tapi juga sebagai camilan. Ya, sayuran yang rasanya segar ini memiliki kandungan fisetin, yakni senyawa antiradang yang berperan dalam menjaga kesehatan otak. Kandungan lignan dalam mentimun juga menawarkan perlindungan dari berbagai jenis kanker.
Ada yang ingin menambahkan sayuran lainnya? (RFZ)
